Miel de lavande biologique récolté dans la Drôme. Préparation avec 2% de propolis pour une explosion d'arômes !
Colonies élevées en zone montagne dans le cœur de Chartreuse et déplacées dans la Drôme pendant 1 mois près de Romans sur Isère pour la production de lavande.
Arômes subtiles typiques du miel de lavande associés à la puissance de la propolis. Texture crémeuse obtenue par malaxage régulier pendant plusieurs semaines lors de la cristallisation.
Les atouts du miel d'ENTREMONTS ET ABEILLES :
1 - Des ruchers situés au cœur du parc naturel régional de Chartreuse assurant une zone de butinage 100% naturelle ( La norme BIO n'en impose que 50%)
2 - Des colonies sédentaires qui ne sont pas déplacées afin de préserver la cohérence environnementale de l'activité : moins d'énergie, pas de matériel de transhumance, pas de surcharge des emplacements ( Seul un lot de 10 colonies est déplacé à la lavande la plus proche pendant 1 mois )
3 - Une conduite en bio garantissant l'absence de traitements chimiques pouvant se retrouver dans le miel. Absences de pesticides dans les intrants ( sucres, cires ) et dans le matériel ( bois des ruches, peintures etc..)
4 - Un miel jamais chauffé grâce à une structure de petite taille permettant une mise en pots dès la récolte.
5 - Absence de déshydratation artificielle grâce à la sédentarité des colonies qui permet une récolte du miel à maturité totale.
Toutes ces contraintes permettent de préserver très fortement les arômes et les bienfaits du miel et vous garantissent un miel d'une qualité rare dans une démarche environnementale cohérente.