Miel de lavande biologique récolté dans la Drôme.

Colonies élevées en zone montagne dans le cœur de Chartreuse et déplacées dans la Drôme pendant 1 mois près de Romans sur Isère pour la production de lavande.

Arômes subtiles typiques du miel de lavande. Texture crémeuse obtenue par malaxage régulier pendant plusieurs semaines lors de la cristallisation.

Les atouts du miel d'ENTREMONTS ET ABEILLES :

1 - Des ruchers situés au cœur du parc naturel régional de Chartreuse assurant une zone de butinage 100% naturelle ( La norme BIO n'en impose que 50%)

2 - Des colonies sédentaires qui ne sont pas déplacées afin de préserver la cohérence environnementale de l'activité : moins d'énergie, pas de matériel de transhumance, pas de surcharge des emplacements ( Seul un lot de 10 colonies est déplacé à la lavande la plus proche pendant 1 mois )

3 - Une conduite en bio garantissant l'absence de traitements chimiques pouvant se retrouver dans le miel. Absences de pesticides dans les intrants ( sucres, cires ) et dans le matériel ( bois des ruches, peintures etc..)

4 - Un miel jamais chauffé grâce à une structure de petite taille permettant une mise en pots dès la récolte.

5 - Absence de déshydratation artificielle grâce à la sédentarité des colonies qui permet une récolte du miel à maturité totale.

Toutes ces contraintes permettent de préserver très fortement les arômes et les bienfaits du miel et vous garantissent un miel d'une qualité rare dans une démarche environnementale cohérente.