Miel de montagne bio récolté en Chartreuse.

5 miels typés différents. A choisir en sélectionnant la récolte.

Sauges et fleurs sauvage. Un miel d'été récolté en juillet sur les hauteurs de Chartreuse vers 1000m d'altitude. Un miel intense mais plutôt sucré sans notes d'amertume composé de nombreux arômes des fleurs sauvages de montagne de Chartreuse.

Tilleuls et fleurs sauvage. Un miel d'été récolté en juillet sur les bas reliefs de Chartreuse vers 500m d'altitude. Un miel doux à dominante d'arômes de tilleuls, trèfles et ronces composé de nombreux arômes des fleurs sauvages de montagne de Chartreuse.

Châtaigniers et fleurs de forêts. Un miel d'été récolté en juillet sur les bas reliefs de Chartreuse vers 250m d'altitude. Un miel fort et puissant à dominante d'arômes de châtaigniers, ronces et tilleuls.

Acacias et fleurs de printemps. Un miel de printemps récolté sur les bas reliefs du massif de Chartreuse et composé majoritairement de nectar de fleurs d'acacias. Miel très doux et très fruités aux arômes de fruits exotiques et de noix de coco grâce aux différentes fleurs de printemps qui composent son complexe sucré.

Pissenlits et fleurs de printemps. Un miel de printemps récolté sur les hauts reliefs du massif de Chartreuse et composé majoritairement de nectar de fleurs de pissenlits. Miel corsé aux arômes dits "animal" dont les odeurs peuvent faire penser à du fromage. Miel puissant et typique des prairies fleuries de printemps.

Les atouts du miel d'ENTREMONTS ET ABEILLES :

1 - Des ruchers situés au cœur du parc naturel régional de Chartreuse assurant une zone de butinage 100% naturelle ( La norme BIO n'en impose que 50%)

2 - Des colonies sédentaires qui ne sont pas déplacées afin de préserver la cohérence environnementale de l'activité : moins d'énergie, pas de matériel de transhumance, pas de surcharge des emplacements

3 - Une conduite en bio garantissant l'absence de traitements chimiques pouvant se retrouver dans le miel. Absences de pesticides dans les intrants ( sucres, cires ) et dans le matériel ( bois des ruches, peintures etc..)

4 - Un miel jamais chauffé grâce à une structure de petite taille permettant une mise en pots dès la récolte.

5 - Absence de déshydratation artificielle grâce à la sédentarité des colonies qui permet une récolte du miel à maturité totale.

Toutes ces contraintes permettent de préserver très fortement les arômes et les bienfaits du miel et vous garantissent un miel d'une qualité rare dans une démarche environnementale cohérente.